食用过量会出现大便变绿或者变黑的情况。蓝莓属于浆果型水果，它的果实颜色为深蓝色或紫罗兰色，浆汁颜色也比较深，食用后蓝莓中的色素会溶解到大便中，导致大便变色。食用蓝莓需适量，一天不宜超过25粒。
吃蓝莓大便会变绿吗
多吃蓝莓大便颜色会变深
我们日常的饮食与排便之间只有这个非常密切的关系的，一般食用带颜色的食物其部分会溶解到大便中，造成大便变色。而蓝莓就是一种颜色比较深的水果，如果大量食用，其色素会影响大便的颜色，使大便变为绿色或者黑色。
蓝莓需适量食用
每到6-8月份，是吃蓝莓最佳的时间，蓝莓的果实比较小，果肉细软，浆汁很多，食用起来口感酸甜，不知不觉就会吃很多。其实，一般每天食用20粒左右的蓝莓就可以了，不宜过量食用，否则可能引起血糖上升、牙齿酸涩等问题。
吃蓝莓大便变色的解决方法
一般来说，大量食用蓝莓后，晨便可能出现变色的情况，后期就会恢复正常。这时我们可以多喝热水，让花青素被溶解、稀释，并且不宜继续大量食用蓝莓，一般1-2天就会恢复正常。