在这个美食遍地的时代，如何在一众佳肴中脱颖而出，成为众多吃货心中的“白月光”？今天，就让我带你解锁一道别具一格的豆腐新吃法——菠萝咕咾豆腐。这道菜不仅色香味俱全，更是酸甜可口，营养满分，保证让你一试难忘，从此爱上豆腐的N+1种可能！
想象一下，金黄色的豆腐块，在热油中轻轻翻滚至外皮微酥，内里却依然保持着豆腐特有的柔嫩与细腻。搭配上新鲜多汁的菠萝块，酸甜交织的滋味在舌尖上跳跃，仿佛秋日里的一缕清风，瞬间唤醒了沉睡的味蕾。每一口都是对味觉的极致挑逗，让人欲罢不能。
准备食材：
菠萝、老豆腐、青红椒、淀粉、食用油、蒜末、番茄酱、白糖、盐
具体做法：
1.朋友们，大家好，今天我们来做一道非常好吃的菠萝咕咾豆腐，酸甜可口，开胃不腻，非常适合秋天食用。首先准备一块老豆腐，然后把它切成大小均等的块状，切好之后，装盘备用。
2.准备一个菠萝，取半个切成小块，切好之后放入盐水中去掉菠萝酶。
3.再准备少量的青红椒。
4.然后起锅烧水，水开之后下入豆腐焯水去除豆腥味，豆腐一般煮3到5分钟就可以了，煮好之后捞出。
5.捞出之后，在豆腐上加少量的淀粉，让豆腐裹满淀粉。
6.然后起锅加少量的油，油热了之后，我们依次把豆腐下锅煎一下，这里可以在油内撒少量的盐，防止粘锅，把豆腐的每个面都煎至金黄，就可以出锅了。
7.豆腐煎好之后，锅内留底油，下入蒜末炒香，炒香之后加一大勺的番茄酱，把番茄酱完全炒散，再加少量的白糖，炒匀之后把青红椒下锅炒至断生，然后再把菠萝下锅，菠萝也可以最后下锅，菠萝翻炒几下就可以把豆腐下锅了，翻炒均匀，然后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以出锅了。
8.这样一道非常好吃的菠萝咕咾豆腐就做好了，菠萝酸甜开胃，豆腐营养美味，秋天吃再合适不过了。