标题：6种家常菜的做法，步骤一学就会，爽口下饭，每顿多吃2碗米饭！
在家中制作美食是一种乐趣，更是在繁忙工作之余的一种放松方式。今天，我将为您分享六种家常菜的简单做法，这些菜肴不仅制作步骤容易上手，还能让您的餐桌更加丰富多彩，每一道菜都能让您不由自主地多添两碗米饭！
1.木须肉
这道菜鲜香滑嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。首先，准备好猪肉、木耳和鸡蛋，将猪肉切丝，木耳泡发后切丝，鸡蛋打散备用。接着，热锅倒油，先将鸡蛋炒至金黄捞出，再在锅中留少许底油，煸炒猪肉丝至变色，加入酱油、料酒和适量的水，最后放入木耳和鸡蛋，翻炒均匀即可。
2.酸辣土豆丝
这道菜口感清爽，酸辣开胃。准备土豆两个，将其切成细丝并浸泡在水中，去除多余的淀粉。接着，热锅倒油，爆香蒜末，然后加入土豆丝快速翻炒，调入醋、盐、辣椒粉和少许糖，炒至土豆丝断生即可。
3.红烧茄子
茄子是夏季的应季蔬菜，这道红烧茄子做法简单且味道浓郁。首先，将茄子切成长条，浸泡在水中防止氧化。热锅倒油，将茄子炸至金黄色捞出。另起锅，加少许油，放入蒜末、姜末爆香，加入适量水、酱油、糖、醋，再放入茄子烧至入味，最后勾芡即可。
4.麻婆豆腐
这道经典川菜鲜香麻辣，令人垂涎欲滴。将豆腐切块焯水备用，热锅倒油，加入豆瓣酱炒出红油，放入肉末煸炒至变色，加入少许料酒和豆豉，再放入豆腐块，倒入适量高汤，烧至汤汁浓稠，调入少许盐和鸡粉，最后撒上葱花和花椒粉即可。
5.蒜蓉西兰花
这道菜色彩翠绿，口感清脆，是一道健康的低热量菜肴。首先将西兰花掰成小朵，用盐水浸泡片刻，洗净沥干。热锅倒油，爆香蒜末，然后大火快炒西兰花，调入盐和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
6.可乐鸡翅
这道菜甜咸适中，是老少皆宜的美味佳肴。将鸡翅焯水备用，热锅倒油，放入姜片煎香，然后将鸡翅两面煎至金黄，倒入可乐（没过鸡翅），加入生抽、老抽、蚝油和少许盐，中火炖煮至汤汁浓稠即可。
以上六道家常菜各具特色，却都步骤简单，易于操作。无论是新手还是厨房老手，都可以在家中轻松完成这些美味佳肴。每一道菜不仅能增添家庭的温馨氛围，还会让你食欲大开，每顿饭多吃两碗米饭绝对不是问题！希望这些菜谱能为您的生活带来更多美味与幸福。