在川菜中有一道可以和回锅肉媲美的盐煎肉，不管是用来下饭还是下酒都是一流的美味，成菜后咸香入味，好吃又下饭，可以说比回锅肉还要好吃，而且做法也不难，一看就能学会。
可能很多人会认为这就是同一道菜，因为成菜后看起来都差不多，其实不然，因为回锅肉是要先下锅煮，然后再回锅炒，而盐煎肉是直接下锅生爆。这道菜的做法很简单，我用三言两语就能说清楚。
在川菜中有一道可以和回锅肉媲美的盐煎肉，不管是用来下饭还是下酒都是一流的美味，成菜后咸香入味，好吃又下饭，可以说比回锅肉还要好吃，而且做法也不难，一看就能学会。
可能很多人会认为这就是同一道菜，因为成菜后看起来都差不多，其实不然，因为回锅肉是要先下锅煮，然后再回锅炒，而盐煎肉是直接下锅生爆。这道菜的做法很简单，我用三言两语就能说清楚。