“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色美食，做法简单易学，厨房小白也能，大人小孩都超级喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、开口笑
准备食材：鸡蛋、泡打粉、面粉、白芝麻
做法步骤：
1、盆中打入两个鸡蛋，加50克白糖、5克泡打粉、50克油，用筷子搅至白糖完全融化，加300克普通面粉，搅成絮状后揉成光滑面团，封保鲜膜醒发10分钟。
2、将发好的面团擀成厚饼，切成宽条，揪块揉圆，先沾清水再裹白芝麻并团紧防脱落。
3、锅中烧油，油温四成热下锅炸，刚下锅先别动，炸至定型用勺子轻推，全程中小火慢炸，炸至飘起后用勺子不停搅动使其受热均匀，炸至金黄酥脆捞出控油即可。
二、清炒丝瓜
准备食材：丝瓜、蒜末、小米辣
做法步骤：
1、将去皮洗净的丝瓜切成滚刀块放入盆中，加入清水，少许盐浸泡10分钟。
2、碗中根据个人口味加入盐、鸡精、白糖，少许清水和水淀粉搅匀备用。
3、锅中烧水，水开加入少许盐和食用油，放入丝瓜焯烫约30秒捞出控水。
4、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣炒香，放入焯烫好的丝瓜翻炒几下，淋入调好的料汁快速翻炒均匀，再淋少许葱油即可。
三、蒜苔炒肉
准备食材：蒜苔、牛肉、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末
做法步骤：
1、把清洗干净的蒜苔切成均匀长段，牛肉切成均匀薄片，切好的肉片加入料酒、盐、胡椒粉、老抽，一个鸡蛋清，抓拌均匀，再加入少许玉米淀粉抓拌均匀，淋入少许食用油封浆。
2、碗中根据个人口味加入蚝油、生抽、精盐、鸡精、胡椒粉，少许清水和水淀粉，搅拌均匀。
3、锅中油热下腌制好的肉片，用勺子轻轻搅动划散划熟盛出。锅留少许底油，放入葱花、姜末、蒜末翻炒出香味。
4、放入蒜苔煸炒至断生，加入滑好的肉片继续翻炒片刻，淋入调好的料汁快速翻炒均匀后盛出装盘。
四、菠菜拌木耳
准备食材：菠菜、木耳、洋葱丝、蒜末、干辣椒段、芝麻
做法步骤：
1、菠菜清洗干净并沥干水分，提前泡发好的木耳淘清洗干净，再切少许洋葱丝备用。
2、碗中加入蒜末、干辣椒段、芝麻，淋入热油，激发出香味，根据个人口味加入生抽、米醋、盐、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀。
3、锅中烧水，水开加入少许盐和食用油，放入木耳焯烫20秒左右，放入菠菜，焯烫30秒，捞出放入凉水中投凉，攥干水分放入拌菜盆，放入洋葱丝，淋入料汁翻拌均匀即可。
五、蛋黄焗白玉菇
准备食材：白玉菇、玉米淀粉、吉士粉、咸蛋黄酱、葱花
做法步骤：
1、白玉菇清洗干净并沥干水分，加入适量的玉米淀粉和少许吉士粉，翻拌均匀，使每根白玉菇裹上淀粉。
2、锅中烧油，油温六成热放入白玉菇，下锅后先不搅动，定型后用漏勺打散，全程大火炸制，炸至金黄酥脆捞出控油。
3、锅留底油，加入适量的咸蛋黄酱，小火炒至冒泡，倒入炸好的白玉菇，撒入葱花翻炒均匀出锅。