身在广州，却对顺德菜情有独钟，但凡听说哪家好吃，总要去试试。刚刚吃了朋友推荐的满登登酒楼，果然收获满满，舌尖和肠胃都得到了极大满足。
满登登酒楼藏身于有30多年历史的顺德容桂容莲宾馆，主打顺德风味，酒楼的主理人黄师傅，从宾馆开业起就担任行政总厨。多年来，黄师傅凭借丰富经验，秉承地道的传统味，同时不断研究并改良菜品，从未停止过精益求精，所以酒楼出品常有调整，即使吃过很多次的老朋友，依然会吃出很多惊喜。
初次品尝，当然不能错过满登登的必点菜：老姜头雪梨炖土猪、顺德土鲍黄鳝饭、特色酿豆腐、老容莲叉烧包。
【老姜头雪梨炖土猪】
雪梨可以润肺止咳，入汤最是清甜，搭配大块土猪肉非常经典。汤中选用了清远老黄姜，姜味更浓更辣，特意不去姜皮，最大程度保留姜的风味，除了去腥，更可以驱寒祛湿，很适合潮湿的岭南。
对于不习惯姜味的人来说，可能会觉得这道汤略辛辣，但对于喜欢姜的我来说，这道原盅炖汤真真是心头好，清甜中透着微辣，喝下去从口到胃都暖暖的，舒服极了。
【顺德土鲍黄鳝饭】
很多人来满登登都是专程为这一煲饭而来，足可见它多令人难忘。
好吃的黄鳝饭离不开讲究的材料和做法，主料选用禾田黄鳝和小农粘米，加入花生油和少许熟猪油，使饭粒更加饱满油亮，吃起来口感更加油润。饭中混合着容桂头菜粒和少许自晒陈皮碎，清新解腻，同时增加了每一口饭的层次感。
满登登的黄鳝饭采用了煲仔饭的做法，吃到锅底会发现黄澄澄的饭焦，又香又脆抢着吃。
【特色酿豆腐】
饱满的豆腐包就像一个个丰收的小粮仓，看着都十分喜庆。
这道菜的馅料非常特别，主料是芋泥，粉面的广西荔浦芋头和滑糯的韶关红芽芋按比例混合，使芋泥的口感达到最佳，软中带糯、绵而不干。 芋泥中混合了少许糯米，再加入湛江徐闻小虾米和南雄油山冬菇粒提味。外皮采用了没有任何添加的南雄豆腐卜，豆皮非常薄，最大程度地呈现了皮薄馅大，让人吃过无限回味。
【老容莲叉烧包】
叉烧包个头很大，口味是极其传统的大甜大咸，酱汁浓郁饱满，包子掰开，酱汁裹着五花肉粒滴落下来，瞬间让人食指大动。
包大汁多说起来容易，实现起来却对新鲜度考验很大，如果包子做出太久，酱汁会被面皮吸收，达不到面皮蓬松、馅料油润的效果，所以满登登的叉烧包每日限量鲜出，即点即蒸，保证最好的口感。
【怀乡粟米鸡】
虽然菜牌叫粟米鸡，可端上桌会发现远不止有鸡，还有烧烤粟米串、甜口粟米包、杂蔬粟米烧卖…一大盘个个呼应粟米主题，名副其实满登登，五谷丰登的喜庆气息扑面而来～
粟米鸡选用的是信宜怀乡吃玉米长大的走地鸡，经过精心烹制，鸡皮咸香爽脆，鸡肉紧致入味，再淋葱油增加风味，一块还未吃完就已经想念下一块了。
【生炒鲫鱼皇两味】
一条鲫鱼做两味，喜辣的也能吃，口味清淡的也能吃，众口不再难调，足可见师傅的用心。鱼的头尾部分用豉汁蒸，口味咸香微辣，其余部分切片滑炒，鲜嫩可口，满满锅气。
【椒饼牛展】
这是一道凉拌菜，卤过的牛肉精心切片摆盘，再淋上秘制辣椒酱汁。看似平平无奇的酱汁，其实颇具内涵，揉合了顺德均安辣椒饼、辣椒酱、辣油、洋葱、芝麻…辣味柔和却又颇具层次，非常开胃。
【盐焗水鸭仔】
焗到干香的水鸭仔，外皮咸香干爽，肉质紧实不柴，越嚼越香，最适合一边啃一边话家常，别具一番风味。
【开心香酥骨】
蒜香柔和、外酥里嫩，味道和口感都恰到好处，搭配笑脸薯饼，更添几分可爱，可以轻松俘获小朋友～
【煎焗手打鱼腐】
手打鱼腐煎过再焗，味道格外清鲜，口感绵软中带着微微的韧劲儿，很好吃～
初尝满登登，留下了非常棒的印象，口味上传统接地气，造型上精致不俗气，和酒楼的经营理念一样，专注而低调，让人在不经意间总有惊喜，值得反复品味。
地址：顺德区容桂江南大道23号容莲宾馆2楼