标题：一碗面粉两个鸡蛋，自制早餐饼，又香又软又健康，一口气吃三个！
在繁忙的都市生活中，我们常常为了一顿美味的早餐而烦恼。今天，我要分享一个简单又美味的自制早餐饼做法，让你在家也能享受到如同街边小吃般的美味。
【材料】
-面粉：200克
-鸡蛋：2个
-清水：适量
-盐：少许
-食用油：适量
【步骤】
1.将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，用筷子或者叉子搅拌成无颗粒的面糊。
2.打入鸡蛋，加入清水，继续搅拌至面糊顺滑。
3.热锅凉油，倒入适量的食用油，待油温升高后，将面糊倒入锅中。
4.用铲子轻轻推动面糊，使其均匀铺开，形成圆形饼状。
5.小火慢煎，待一面金黄后翻面，再煎另一面至金黄。
6.两面都煎好后，将饼取出，稍微冷却一下。
7.趁热食用，外皮酥脆，内里柔软，香气四溢。
【小贴士】
-面糊的稠度要适中，太稀容易煎破，太稠则不易成型。
-火候控制好，避免煎糊。
-可以搭配自己喜欢的蔬菜或肉类，增加营养和口感。
这个自制早餐饼的做法简单易学，只需一碗面粉、两个鸡蛋，就能做出既香又软又健康的早餐。一口咬下，满满的幸福感油然而生。不妨动手试试，让这份简单的幸福成为你每天的早餐吧！