三文鱼在生鲜当中使用较多，主要是三文鱼直接生吃，确实是口感很好，而且卫生标准能够达到，营养方面比较高，但是一定要将三文鱼处理好，然后再来做，这样才会放心，那三文鱼怎么处理呢？三文鱼其实就是将表皮还有内脏部分，这些清洗干净之后，去掉表面的筋膜，就可以直接用来切片，做成常见的刺身，还可以将三文鱼清洗掉内脏，之后油煎处理，这样味道也很不错，口感上也会很好，油煎能够让表面的鱼肉更加偏焦脆，会有反差的口感，我们下面一起来看看相关内容。
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