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酒文化论文

2022-07-06 来源:六九路网
纺大江西老乡宴会活动方案

一群从江西远道而来的学生因一到求学旋律来到了武汉纺织大学,老乡见老乡,两眼泪汪汪,浓浓的乡音深深的乡情让彼此感受家乡的温暖。现在各年级代表再一次把江西老乡会聚餐活动开展起来了。交流各自的心声,希望能将老乡会办的更好,让每一个人都能相互认识并以兄弟姐妹相待之!

一、活动时间:2011年11月20日晚上七点 二、活动地点:武汉纺织大学后街A餐厅 三、前期准备

1、确定人数:大四一男一女为抚州和九江的、大三一男一女为南昌和鹰谭,大二为两男一女,一男是吉安的,另外两个是赣州的,大一两男两女,分别为新余、宜春、上饶、景德镇。注:赣州男生是畲族的。每个年级每个市都有同学来,这样安排是为了照顾到每个市的情况,能够有更多的交流

2、提前到餐厅预定位置,桌子为圆形大桌。

3、通知各位同学餐厅具体地址,到时准时参加宴会。 4、准备笔和纸,再加一副扑克牌。 四、活动流程 1、在餐厅楼下等候老乡的到来,同时把他们带到宴会的那个房间,注意要有顺序的让他们入座,

高低序按年级的高低来排,高年级为尊,两边依次往下坐。同时要注意女士优先的原则。

2、准备一箱啤酒和两瓶饮料,要喝什么饮料可结合大众的意见,如若不够应及时去添加,不要出现没了再要的情节。不然太过尴尬。

3、在大家坐好之后是点菜环节,江西的的地域差异大,口味有轻有重、有淡有浓,大致是北边喜欢辣,南边喜清淡,女生也会尽量选择清淡菜,这样点菜就显得尤其重要 ,有肉有素有汤。

味重的要有,麻辣菜品,干锅菜品等等都是不错的选择。清淡的要有,一些清炒或者水煮类是不错的选择。因要喝酒,所以要有下酒菜,不易喝醉,按江西人的习惯,花生米和豆腐类食物是个好选择。下酒菜宜先上。

还有一点,因有11个同学参加这次聚会,点菜加汤共13份菜为妥。不要出现菜不够或者剩余太多嫌浪费。同时就是不要忘了餐厅的特色菜。毕竟到一个餐厅总要知道他的特色和优点。 4、斟酒及敬酒:虽说同是学生,大者为尊,喝酒的时候要注意基本的礼节问题。

(1)女生要是不喝酒不能逼着喝,可以用饮料或茶水代替。要注意,即使你不喝酒也不能反扣酒杯。

(2)敬酒回敬酒要有说辞,举止得体,语言得体,不要失礼。同学夹菜吃饭时不要敬酒。 (3)端酒杯时,右手扼杯,左手垫杯,敬酒时一般杯子要低于对方。要注意酒九分满为尊,果汁八分满为尊。

(4)畲族人有吃饭忌不扶碗、忌用单只手捧茶招待客人和客人未离席,忌收碗筷的习惯,所以同学之间相互敬酒的时候要双手敬上。要是有菜已经吃完,不宜叫服务员来收。

(5)喝酒要杯杯留底儿,要注意不要把杯子空出来,要留些底,这也方便最后的闷杯。 敬酒时不能只敬其中的某个人,敬酒按顺时针顺序依次敬过。这样就不会有漏了的尴尬。如,低年级同学向高年级敬酒,学长(学姐),初来咋到,以后要麻烦你们的时候估计会不少,到时候可不要嫌我们烦啊,在这里先谢过你们了。吉安的同学可以向新余或赣州的同学敬酒:我们是邻家兄弟,到了武汉相遇,我们要好好珍惜这来之不易的缘分,为了这份缘,我们干了这杯。 要注意,当别人向你敬酒后要回敬,这样才显得你对人的尊重。 5、劝酒

劝酒和敬酒都可以增加人与人之间的感情,让大家相互之间有更多的了解,同时还可以看出一个

人的喜好、性格等等,劝酒还可以体现你的灵活和机智。当然,为了活跃酒桌上的气氛,还可以玩一些小游戏,就如简单的‘官兵捉贼’

用具:分别写着“官、兵、捉、贼”字样的四张小纸 人数:4个人

方法:出来一个人主持,将四张纸折叠起来,分到饭桌上的四个角,主持人喊开始后四张纸条沿同一方向转,参加游戏的四个人分别抽出一张,抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字,猜错的要罚,有猜到“官”字的人决定如何惩罚,由抽到“兵”字的人执行。

既然是老乡会,那家乡话大比拼的活动是不能少的了,这个游戏可以这样来,在扑克牌中挑选A-J代表11个人,由一个人随意挑选一张牌,挑出来的那个人说一句家乡话,再随意挑选出来一个人翻译或回答问题,若是错了,则要受罚,要是对了,那对方要被罚,怎样罚可由大家一起来定。被罚的那个不能无故推迟。如46连起来读在赣南那边是什么意思?这个游戏的前提是要诚实,因为有可能问题只有提问的那个人知道答案。在这个游戏过程中可以讲讲各自的家乡特色,增加相互之间的了解。 6、拒酒

实在是不能再喝了怎么办?拒酒在这个时候就显得尤其重要了,要不扫大伙的兴还能将酒拒之在外这是个技巧,假设南昌同学不能再喝了,可以这样说:只要感情好,能喝多少是多少。上饶同学:只要感情有,喝什么都是酒,现在我就以茶代酒了,干!实在不行就再嘴边轻轻碰一下。 7、离席

当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两三个人打个招呼,然后离去便可在宴会最后,会有一个闷杯,当有人提议后,要拿起酒杯起身站立。将酒杯举到眼睛高度,说完“愿我们能像兄弟姐妹一样互帮互助,干杯!”将酒或饮料一饮而尽或适量。然后,还要手拿酒杯于提议者对视一下,这个过称算是结束。 然后大家依次走出餐厅,善始善终是人们文明礼貌的表现。对于饮酒过多的同学要照顾,以免发生意外,照成不必要的麻烦。

高分子101

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华雁萍

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