酒店欢迎茶服务流程
标准: 客房服务员在vip客人入住十分钟内进行置欢迎茶服务。
欢迎茶用具:一只藤篮、一只茶壶、一套茶杯(按照客人入住的人数提供) 工作程序: 1、沏茶过程:
准备好开水、茶叶(vip1或vip2); 检查茶杯是否完好无损,是否干净; 将茶叶(vip1或vip2)放入茶杯中。
2、客人入住后,立即给客人提供欢迎茶服务。 3、严格按照“进、出客房”的程序。。我是服务员,这是给您提供的欢迎茶,我能替您斟上吗?”
您效劳,现在就不打扰您休息了。” 7、 退后一步转身
8、 走出房门并轻掩房门
备注:如客人没有伸手接杯子,可将杯子放在客人坐着位置前的茶几上;杯把朝右。
叫醒服务语言标准
(1)××先生(女士或职务)早上好(中午好、下午好、晚上好)我是前厅服务员,您的叫醒服务时间到了。
(2)××先生(女士或职务)早上好(中午好、下午好、晚上好)我是前厅服务员,您的叫醒时间到了。请您×点到餐饮楼××用餐。
政 策 与 程 序
policies and procedures 酒店名称: 国安假日酒店
hotel name: guoan holiday hotel 编号: reference no: hskp-p&p-001 部门: 房务部
department: rooms division department 生效日期: effective date: 2010年5月1日
分发: 所有行政小组成员/部门总监 page no: 第 1页 共 1页 page 1 of 1
标题: 欢迎茶程序 subject:
目的 objective :
为了规范部门作业流程。
程序 procedures : 1. 当接到有vip的客人和行政楼层客人入住信息时,第一时间将欢迎茶茶具茶叶准备到位,根据客人的人数准备相应的茶杯,(一般每间房两个杯子)争取客人到了房间,同时也将欢迎茶送到。
2. 倒少许的开水入茶壶,将茶叶稍作浸泡,再将水倒掉,清洗一下茶叶的浮尘。
3. 加入八成的开水进茶壶浸泡茶叶,按规定将茶杯放入茶盘内(开水不宜太满,以免托送时会溢出来)。
4. 将茶送至要送的房间门口(应按规定左手托盘,站在房门口的中间,离房门口的距离大约是40-50公分,左手托托盘不应放在胸的正前方)。 5. 敲门进房(按敲门程序进行敲门)。
6. 见到客人与客人问好进入房间,并说“x x先生/小姐/晚上好!我为您送欢迎茶。 7. 当着客人的面将茶盘放于房间茶几上靠客人一侧(一般按规定要将欢迎茶盘放在茶几上,放茶盘时人的身子一定蹲下)。
9.离开房间,先退后三步,再转身立即离开客房。 备注:(1)茶具于第二天清理房间时收出。 (2)绝对不可无故拖延时间站在房间里面。 (3)严禁利用送欢迎茶的机会而有意打扰客人。 (4)送欢迎茶时需面带微笑。
(5)总统套房送欢迎茶需戴白色手套。 程序
欢迎茶的服务程序 执行单位}房务部 文件编号 签发日期 总页码}2
主旨:给楼层服务员提供一个明确的给住客送欢迎茶的服务程序。 1、准备:
1)所有的准备工作一定要在工作间内完成,并检查茶杯,茶壶是否有污点, 破损,托盘垫布是否有污渍。
2)必须准备一套茶具(一个茶壶,四个茶盅,视入住人数而定)。 茶水准备:a、加入两个以上茶包或一匙茶叶。 b、加入3/4热水。 3)按标准把茶盅,茶壶放在托盘上。
4)在送给客人之前再检查一次准备工作是否完成。
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