拍卖行iDealwine表示，由于2023年优质葡萄酒市场的调整，过去一年优质葡萄酒拍卖的价格已经“趋于平静”。
根据法国拍卖专家最近发布的年度晴雨表报告，拍卖会上一瓶葡萄酒的平均价格已降至152欧元，比去年的平均价格下降了22%。
报告指出：“拍卖价值……受到2023年优质葡萄酒价格调整的严重影响”，价值销售额下降11.7%，至3380万欧元，对每个地区排名的深入分析突显出最高价格葡萄酒的成交价“大幅”下降。
这对勃艮第葡萄酒的平均价格影响尤为严重，由于“价格波动剧烈”，每瓶葡萄酒的平均价格同比下跌35%至250欧元左右。
罗纳河谷葡萄酒的整体价格也下跌了28%，至119欧元，其次是香槟，其平均每瓶葡萄酒的价格下跌了20.1%，至207欧元。与此同时，波尔多葡萄酒占销量的35.9%，低于上一年的36.6%，平均每瓶葡萄酒的价格仅下跌了7.3%，至131欧元。然而，报告指出，鉴于2022年拍卖价值上涨26.6%，随后2023年上涨30.9%，波尔多葡萄酒的平均价格并没有遭受如此大的价格调整。
不过，也有少数赢家，包括萨瓦省，其一瓶葡萄酒的平均价格在去年上涨了25%，至85欧元，这让一些人不禁要问，萨瓦省是否会成为“下一个汝拉省”。此外，科西嘉岛和阿尔萨斯的葡萄酒平均价格分别上涨了30.3%（至64欧元）和15%（至52欧元）。
价格趋于平稳，加上拍卖的葡萄酒数量创下纪录，表明人们倾向于回顾和改进他们的收藏，并放弃部分葡萄酒收藏，但可能不是最昂贵的葡萄酒。
例如，通过iDealwine的拍卖，葡萄酒销量增长了12%，其中三个主要产区的销量均有所增长。其中，勃艮第葡萄酒销量增长了21.4%，香槟产区（+15.1%）和波尔多产区（+10.4%）也取得了增长。意大利葡萄酒销量也出现了增长，增长了37.5%，占iDealwine市场份额的3.5%，而由于平均价格略有下降（下降了4.4%），葡萄酒价值上涨了31%。
报道称：“去年，葡萄酒爱好者更愿意将他们的珍品多保留几年，而不是与它们分开。”
报告指出，自2022年中期以来的利率上升，鼓励投资者寻求更传统的金融投资，而不是葡萄酒等另类投资选择，而2022年价格涨幅最高的葡萄酒在2023年跌幅最大。
然而，也有几个值得注意的趋势，干白葡萄酒的销量比例跃升了19%，占据了iDealwine销量的18.9%，而香槟的销量也增长了15%，这得益于香槟近年来的成功——即使总体而言，对经典葡萄酒的需求有所放缓。