选择品质好的果子，成熟度适中，不要熟过头的，用淘米水浸泡一下，再用清水洗净，沥干水分备用。然后用温水泡酵母、准备泡酒器皿，为了便于观察，建议用透明玻璃罐，洗净保持干爽。最后将嘉宝果捻碎，放入玻璃罐子中，加入酒、酵母，封坛1至2月左右即可。
嘉宝果泡酒的方法及步骤
准备材料：嘉宝果、白酒、酵母、玻璃瓶子
1、选择品质好的果子
要挑选新鲜嘉宝果，外型要饱满，完整不破损，成熟度适中的，这样的果子做出来风味更佳。
2、清洗干净嘉宝果
先将嘉宝果在淘米水中浸泡1至2小时，然后再用清水清洗干净，沥干水分备用
3、准备泡酒器皿
准备一个密封性好的透明玻璃罐子，用开水泡一下消毒灭菌，然后再用清水洗净，控干水分，最好用干净的抹布擦一下，注意不能有任何的油渍和生水，不然会影响酒的品质。
4、装坛制酒
将控干水分的嘉宝果捻碎，放入干爽的玻璃瓶子内，把酵母放入温水中发酵后，再放入瓶子内，倒入适入适量的白酒，封坛制酒，1个月左右可饮用。