早茶和早餐的环境、菜品、用餐时间都有不同，普通早餐多在小型早餐店甚至是路边摊食用，它菜品朴素，包括包子、油条、面条等，吃起来方便、迅速。早茶多在专门的食用，环境舒适、惬意，菜品可分为煎炸类、小笼蒸等六大类，一次可以吃数个小时。
早茶和早餐有什么不同
1、环境不同
普通的早餐通常都是在小型的早餐店甚至是一些路边摊子上食用，它的就餐环境非常普通，无法给人带来舒适、惬意的感觉。而早茶通常都比较上档次的早茶店中食用，这里不仅有舒适的就餐环境，甚至还能听曲、下棋。
2、菜品不同
吃早餐的主要目的就是填饱肚子，因此早餐的菜品也比较朴素，比如包子、油条、面条、馄饨等等， 而早茶的菜品就非常的丰富，它可以分为六大类，其中包括煎炸类、小笼蒸、甜品等等。
3、用餐时间不同
我们吃早餐的主要目的是填饱肚子，因此在吃的时候多以方便、快捷为主，尽量不因为早餐而耽误工作、学习的时间。而早茶已经形成一种文化，它的主要目的不再是吃，而是一种享受、消遣，因此早茶一吃就是数个小时的情况也屡见不鲜。