米线和面条的原料、外形不同，米线颜色洁白，呈圆条状，以大米为原料制成，面条多呈扁条形、圆条形甚至是片状，以面粉为原料制成，韧性更低，但是饱腹感更强。且米线在南方更常见，多在煮熟后搭配蔬菜、肉类食用，面条则能用煮、抄、拌多种方式烹饪。
米线和面条有什么不同
米线和面条原料外形不同
米线是一种以大米为原料制成的食物，它的颜色洁白，多呈长条形，横截面为圆形。而面条以面粉为主要原料制成，可加工成扁条形、圆条形或者是片状，韧性相比米线来说要低很多。
米线介绍
米线是我国南方人经常会吃的一种米制品，它历史悠久，可作主食也可以做小吃，内部含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、酵素，通常会煮熟并搭配各种蔬菜、肉类和调味料一起食用。
面条介绍
面条是一种起源于我国的有四千多年历史的传统美食，它可以煮、抄、拌等多种不同的方式来烹饪，味道温和、筋道，内部含有大量的蛋白质、碳水化合物，相对于米线而言有更强的饱腹感。