百香果需要放冰箱冷藏，大约一周的时间，但这个保鲜度是随着时间降低的，保存时间越久，百香果的果皮会出现凹陷的现象，里面果肉的颜色也会变得暗黄，但仍可以吃。如果百香果不放冰箱保存，3天时间果皮就会塌陷。
百香果需要放冰箱保存吗
百香果不宜密封保存，放入冰箱中也是自然保鲜即可，不宜冷冻。百香果存放一段时间后果皮会出现凹陷的现象，这属于正常现象，果皮只要没有破损变质，里面的果肉仍然可以吃，果瓤还会变得更香甜。
百香果最佳的保存环境是放在阴凉通风的地方，自然保存也可以保存1周的时间，但百香果不适合用保鲜膜包裹放置。这样最少可以存放半个月甚至更长的时间。
百香果有增加饱腹感的效果，但也可能出现腹胀的现象，百香果中的膳食纤维含量丰富，吃多了会出现腹泻情况。百香果的味道很酸，会刺激胃酸的分泌，不要空腹吃百香果，可能会出现胃酸反噬现象。