杨桃外形独特，有五个凸起的棱，将棱上的硬皮削掉，果肉切成片状，就可以直接食用。杨桃中含有多种有机酸，味道较酸，直接吃可能会让牙齿麻木，所以可以在杨桃中加蜂蜜或白糖，调匀以后再吃，这样口感更酸甜。
杨桃怎么处理才能吃
首先将杨桃洗净，在杨桃头尾两个部分各切下薄薄的一片丢掉，然后将切后的杨桃竖直立起，对其每条棱沿着弧度切除上面细细的一条硬边，只需要削掉较薄的菱即可，不要削太厚了。杨桃果皮是可以食用的，不需要将果皮去掉，然后将杨桃切成片状即可食用。处理好的杨桃不仅可以直接食用，还可以将其榨成汁饮用，味道也很不错。
杨桃头尾切掉，去掉棱边，将其切成星星状，然后将糖倒入锅中煮沸，再放入杨桃片，煮滚后熄火，最后冷却后装入玻璃瓶中，加入冰水即可饮用。