保存百香果可以直接将它放在家中阴凉、干燥、通风的地方，这样可以保存一周。或把它洗净、晾干，再用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏，但这样对它口感不好。还可以将百香果的果肉和白糖一起冷藏两小时再熬制成浓稠的酱汁，这样的百香果酱可保存三个月。
怎么保存百香果
1、放在阴凉干燥处
百香果是一种热带水果，想要保存它就要将它放置在家中阴凉、干燥的地方，同时还要保持它周围环境的干燥，以免它因为潮湿和高温而出现腐坏。通常这样可以让百香果保存一周左右。
2、冰箱冷藏
冷藏也是一个保存百香果的很好的方法，我们只需要将它放在流动的清水下冲洗干净，等它表面的水分晾干之后再用保鲜膜将它包裹起来放入冰箱冷藏柜即可，这样虽然保存时间长，但对百香果的口感不好。
3、制成果酱
想要百香果能够保存更长时间的话，就可以将它切开并取出内部的果肉，往它内部加入砂糖冷藏两小时，再放入锅中熬煮至粘稠。这样将百香果制成果酱之后，就可以让它保存三个月左右。