释迦果硬的不能吃，一定要催熟后才能吃。生的释迦果不仅是硬的，而且颜色也呈青色，还有一股青涩味。生释迦果买回家后可以用报纸将其包裹，然后喷上一些水，放置一两天，释迦果就会变软，然后就可以用到切开，去皮食用。
释迦果硬的能吃吗
硬的释迦果还是生的，不可以食用，所以释迦果一定要催熟后才可以食用。生释迦果除了肉质硬以外，其外表看起来为青黄色，还带有一丝青涩的味道。释迦果买回家后如果肉质太硬，可以用报纸将其包裹，然后喷洒些水，放置两天。
释迦果催熟的方法有很多种，除了上面提到的报纸催熟法，还有水果催熟和乙烯利催熟。水果催熟是将释迦果和其他水果，比如、梨子等放在一起，密封保存几天即可。乙烯利催熟是用乙烯利药液和水按适当比例混合喷洒在释迦果表面，密封保存几天。
释迦果学名为番，是一种热带水果，在我国台湾、福建、广东、海南等南方地区有均有栽种。释迦果在激活脑细胞方面有一定功效，另外，释迦果的纤维含量较高，能够促进肠胃蠕动，畅通肠胃，释迦果还有一定延缓肌肤衰老的功效。