前段时间，美国环境保护组织(EWG)公布了2018年的“最脏蔬果”黑名单，“最脏蔬果”指的是农药残留浓度过高的蔬果，果果发现，许多我们常吃的水果都榜上有名，而最让果果想不到的是排名第一!
最脏蔬果排名
美国农业部选取了人们日常生活中经常食用的47种蔬菜和水果进行了高达三万九千次的测试，结果在传统果蔬产品中发现了近70%有农药残留，其中草莓、菠菜和油桃的农药残留更是达到98%，而草莓因为至少含有20种农药残留物而“荣获”第一名。
1、2、菠菜3、油桃4、5、6、桃子7、8、梨子9、番茄10、芹菜11、马铃薯12、甜椒
看了这份名单，果果才发现原来我们每天吃的水果竟然这么“脏”，然而据果果所知，这已经不是草莓第一次“榜上有名”了，算上今年，草莓已经连续三年被评为“最脏”水果。
与此同时美国环境保护组织(EWG)公布的名单中还为大家列出了一个Clean Fifteen的清单，向大家公布了“最干净”最不可能含有农药残留物的果蔬。
“最干净”果蔬排名：
1.牛油果 2. 甜玉米 3. 4. 高丽菜 5. 洋葱 6. 冷冻豌豆 7. 8. 芦笋 9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 奇异果 13. 14. 包菜花 15. 西兰花。
评选“最脏”水果的目的并不是劝导人们将他们列入黑名单，而是提醒人们在清洗时应格外细心将它们的农药残留洗净，并尽量选择购买绿色健康的有机食品。
蔬果的清洗方法
、桃子和因为酸酸甜甜的口感十分讨人喜爱，为了能让大家吃到干净放心的蔬果，还是跟果果一起来看看这些“最脏”的蔬果该怎么吃吧!果果认为叶类蔬菜是一向最难洗的，因为叶类蔬菜不仅残留农药多叶片还特别娇嫩，要么是洗不干净，要么就是洗成“残枝败叶”，那怎么办好呢?
果果的妈妈告诉果果，如果怕蔬果洗不干净，其实最好的方法就是在清水中加入适量的小苏打再浸泡水果，因为用碱水浸泡可以将大多数的有机磷类杀虫剂从果蔬的表面分解。
当然，在用碱水浸泡之前一定要先用清水冲洗一遍，以免减弱碱水的去污能力。500ml的清水配入5到10克的小苏打就可以，浸泡最佳时间为10分钟左右，反复清洗三次最好。