葡萄发霉长毛了不能吃，不光是葡萄，所有水果发霉长毛了都不能吃，葡萄发霉了说明已经开始滋生细菌，食用的话对人体也会有危害。买来的新鲜葡萄可以存放3到5天，但要注意放在阴凉的地方，而且不要随便翻动，也不要见水。
葡萄发霉长毛能吃吗
葡萄发霉长毛了不能吃，葡萄的储藏温度在7-12度或者是更低的温度，另外贮存的温度如果高于26度，那么一段时间后就会发现有长毛的情况。在购买葡萄的时候,要挑选新鲜的，果梗的颜色是绿色的，并且葡萄表面果粉很新鲜的，这样可以多保存几天，但还是建议尽快食用完为宜。吃不完的葡萄可以做成葡萄干。
自制葡萄干的做法：
1、首先剪去太小以及损坏的葡萄，接着将葡萄串分成几小串，在晒盘上铺放一层，接着放在阳光下曝晒10天左右。
2、等到表面有一部分干燥时，就可以翻动一遍继续晒。
3、等到三分之二的果实呈干燥状，就可以用手捻果实，没有汁液渗出的时候，阴干一星期即可。