蜜的出肉率在20%-40%之间，一个20斤的菠萝蜜可出产4-8斤的果肉，品种不同的菠萝蜜出肉率也不同，红肉菠萝蜜比黄肉菠萝蜜的出肉率更高。我国海南地区种植的菠萝蜜果形圆润，甜度非常高，并且出肉率也高达40%。
菠萝蜜出肉率一般多少
菠萝蜜是很多人都喜爱的一种水果，其外形和榴莲类似，菠萝蜜的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着，个头虽然大，但是能被直接食用的果肉并不多。一个20斤左右的菠萝蜜能出产4-8斤果肉，品种不同、质量不同的菠萝蜜其出肉率也有很大区别。
常见的菠萝蜜品种为黄肉菠萝蜜，其果肉颜色呈现金黄色，还有一种就是果肉呈现红色的红肉菠萝蜜了。一般红肉菠萝蜜的果实比较圆润饱满，果肉率比较高，20斤的菠萝蜜能出6-8斤果肉，黄肉菠萝蜜更常见，20斤的黄肉菠萝蜜可以出4-6斤果肉。
菠萝蜜主要产自印度、东南亚、中国海南、云南等热带地区，其中我国海南地区种植的菠萝蜜质量比较高，生长的菠萝蜜果形圆润，果苞多果肉厚，并且果肉的甜度比一般菠萝蜜都高，其出肉率也在40%左右，是菠萝蜜中出肉率非常高的。