家庭自制无花果干既可以去皮也可以不去皮，但是无花果的皮比较苦涩，去皮后能够增强口感，而且无花果去皮也不麻烦，可以先将无花果从中间一切两半，然后用勺子将果肉挖出，放在太阳下晒干或者用烤箱烘干即可。
家庭自制无花果干要去皮吗
步骤一：将新鲜的无花果洗净去蒂后，将无花果从中间切开，然后用勺子将无花果的果肉取出。
步骤二：然后将处理好的无花果平摊到透气的晒盘上，果心朝上，以免果肉流出来。
步骤三：将晒盘放在干燥的地方进行昼夜晾晒或在通风处阴干，为了保证无花果的每一面都能得到充分的晾晒，要经常翻动、压扁无花果干。
步骤四：一般等无花果晒7天以后，就可以将晒好的无花果干密封装进罐中。