柚子太苦的话，直接食用口感比较差，可以用冰糖或者是蜂蜜将柚子煮一下再吃，这样可以掩盖一些柚子的苦味。苦柚子还有可能是因为柚子还未成熟，果肉中含有大量的苦味物质，从而变得很苦，可以将柚子催熟了再吃，不建议吃太苦的柚子，食用价值也不高。
柚子太苦怎么吃好
柚子是一种美味而且水分充足的水果，很多人在食用柚子的时候都会遇到柚子味道比较苦的情况。这时候我们可以将柚子的果肉掰成小块，再烧一锅开水并网其中放入冰糖熬煮。
等锅中的冰糖融化之后把掰好的柚子肉倒入锅中熬煮五分钟左右就可以了，这样柚子肉的味道就会变得非常甜。或者我们还可以把柚子肉做成蜂蜜柚子茶、柚子汁来饮用。
柚子苦通常是因为还没有成熟，可以将其和能释放出乙烯的水果放在一起，这种成分可以催熟柚子，成熟的柚子吃起来就不会那么苦了。苦柚子直接食用的话，会在口腔内残留苦味物质，可以蘸点冰糖食用，这样做可以也掩盖柚子的苦味。