适合华北地区三月份种的菜有、白菜、萝卜，菠菜耐寒，适合在天气较为寒冷的春季种植，种植时要选择疏松、肥沃、偏酸性的土壤。白菜喜欢寒凉的天气，种植时要选择肥沃的沙壤土，种植萝卜则需要使用疏松、肥沃的土地。
华北地区3月份种什么菜
1、菠菜
华北地区在三月份的时候天气还比较寒冷，这个时候非常适合种植有较强耐寒力的菠菜。种植菠菜要选择使用疏松、肥沃而且偏酸性的土壤，在夏季到来的时候，还要注意给正在种植的菠菜遮阳。
2、白菜
白菜是一种喜欢寒凉天气的蔬菜，它在春、夏、秋三季皆可种植，其中春白菜通常都是在三月份种植的。我们在种植白菜的时候一定要优先选择使用肥沃的沙壤土来种植，在这样的土壤上白菜能生长的更好。
3、萝卜
萝卜也是一种非常适合在华北地区的三月份播种的植物，种植它要选择使用疏松、肥沃的土地，然后直接将萝卜种子均匀的撒在处理好的土地上，再给它盖上一层薄土就可以了。