红柚中含有丰富的维生素、天然微量元素钾、钠元素几乎不含，以及丰富的果胶、生理活性物质皮甙等物质，叶酸等能增强体质，帮助身体对铁和钙质的吸收。新鲜的红柚子中还有类似胰岛素成分的物质，含量丰富，也能降低血糖，是老年朋友非常好的食疗水果。
红心柚子的功效与作用
红柚子中含有大量维生素C，可降低血液中的胆固醇。
红柚含有人体所需的天然微量元素钾，几乎不含钠，是心脑血管以及肾脏病人群很好的食疗水果。
含有的果胶可减少动脉壁的破损以及控制密度脂蛋白质水平，长期吃可缓解肠胃的负荷。有健胃、开胃的作用，是非常好的促消化水果。
红柚中含有的生理活性物质皮甙，可降低血液粘滞度，因此可减少血栓的形成。
此外还含有天然的叶酸，对孕妇有极好的预防贫血作用和促进胎儿发育的作用。