可以削皮也可以不削皮。苹果表皮中含有非常丰富的营养，可以促进我们的肠胃消化，但是苹果表皮上含有三种蜡，分别为本身蜡质、食用蜡、生产蜡，本身蜡质是对人体没有伤害的，可以带皮食用，而食用蜡与生产蜡对人体有一定的危害。
苹果要削皮吃吗
苹果的表皮中含有大量的营养成分，含有非常多的果胶、纤维素、酚类化合物等成分，但是很多果皮上都带有化学物质，食用对人体有害，所以在正规渠道购买就显得非常重要。
吃带果皮的苹果可以协助我们的肠道蠕动，促进我们的吸收，对我们身体非常有好处，去皮对苹果来说也是一种营养损失。但是苹果皮上含有蜡质，并不是所有的蜡质对人体都毫无伤害的，所以带皮吃苹果也会对人体造成一定的伤害。
在苹果表皮的蜡质分为三种，分别为本身蜡质、人工涂的食用蜡、生产中用的生产蜡。本身蜡质是苹果自然代谢出的蜡质，对人体没有伤害。人工涂抹的食用蜡可以起到防腐作用，对人体有一定的伤害。工业生产蜡比食用蜡更加便宜，但是对人体的伤害也更大。