保存是需要用保鲜膜密封起来，然后放入冰箱中冷藏，温度在10摄氏度左右，如果没有冰箱，也能放入冷水中浸泡，保持环境干净卫生。西瓜的保质期比较短，最好是在24个小时内食用完，时间久了容易变质发酸。
西瓜怎么保存到第二天
西瓜是夏天必不可少的水果，但是西瓜的保质期非常短，在夏天炎热的温度条件下，西瓜很容易变质。吃不完的西瓜应该放在冰箱中冷藏，一定要用保鲜膜密封，放置被空气氧化，这样就能让西瓜放到第二天。
如果家中没有冰箱，西瓜切开后也能利用水来保鲜，用保鲜膜将西瓜密封，然后将西瓜放入水中浸泡，然后放在阴凉的地方就可以了，但是一定要保证环境卫生，避免一些苍蝇、蚊子将细菌带到西瓜上。
西瓜保存到第二天就要及时食用，不能再放太久时间。西瓜的保质期也就24个小时左右，及时在冰箱中冷藏第二天也要吃完，变质的西瓜味道会发酸，食用后会引起、腹泻、呕吐等肠胃不适的症状。