冻梨有酒味属于正常现象，有酒味不一定是烂了，但一定是放置的时间过长，所含有的营养物质开始慢慢流失，糖分转化为乙醇的结果，首先看梨子外表有没有腐烂的特别明显的地方，再看酒味如果特别明显特别大的，就不可以再吃了。
有酒味的冻梨是不是烂了
怎么判断冻梨好坏
如果冻梨的表皮已经出现棕黑色或者黑色，表示冻梨已经完全变质了，新鲜的冻梨肉吃起来口感是十分新鲜的，而且非常多的甜汁。因为冻梨是黑色，所以冻梨变质了的话从外表看很那发现，如果冻梨吃起来有酒味或者酸味，就不建议吃了。
吃坏了的冻梨会腹泻吗
冻梨如果出现酒味，肯定是放置时间太久，如果误食了有酒味的冻梨，可能会滋生一些细菌等微生物，食用冻梨会对人体造成一定的影响，如果是少量食用，多喝水，注意休息;如果误食量大，出现腹痛、腹泻情况，最好及时去医院就医。
冻梨的形成是因为东北寒冷的天照造成的，冻梨标称了黑不溜秋，硬邦邦的石头，口感上非常的酸甜，冻梨的糖分含量非常高，所以保存时间久了就会让糖分转化为乙醇，出现酒味。