鱼肝油是胶类动物等无毒的海鱼内脏中提取出来的一种脂肪油，呈现为黄色或橙红色的液体，有鱼腥味。鱼肝油中含有维生素a与d，维生素a对于维持视力的正常有着重要的作用，维生素d有助于人体对钙和磷的吸收，可以促进我们骨骼的发育。
鱼肝油是什么
鱼肝油是在0摄氏度退去部分固体脂肪后，用精炼的食用植物油再加入高浓度的鱼肝油或维生素a与维生素d调节浓度后再加入适量的稳定剂制成的，呈现黄色或橙红色的液体，具有鱼腥味。
鱼肝油中的维生素a对于维持视力的正常有着重要的作用，对于免疫系统和生殖系统的健康也有着重要的作用，维生素a缺乏很有可能会导致眼干症夜盲症等症状。鱼肝油涂抹在睫毛根处，有一定刺激睫毛的增长的功效。
鱼肝油的维生素d有助于促进我们人体对钙、磷的吸收，可以促进我们骨骼的发育以及我们牙齿的发育，维生素d的缺乏会导致佝偻病或者骨软化症等疾病的产生。鱼肝油还具有促进新陈代谢，提高免疫力的作用。