腊八蒜要浸泡十天左右，浸泡腊八蒜的时候要选择将它放在阴凉干燥的地方。腊八蒜外表翠绿，味道酸辣，富含钾、钙、钠等人体所需的营养，能止咳、杀菌、消炎，制作它需要将洗净、去皮的大蒜和米醋一起放入无油的陶罐、玻璃罐中浸泡。
腊八蒜要泡多久
腊八蒜泡十天左右
腊八蒜是腊八节时候人们常吃的一种节日食俗，通常情况下腊八蒜只需要浸泡十天左右就可以食用了，我们在浸泡腊八蒜的时候要将它放在家中阴凉、干燥的地方，以免它出现变质的现象。
腊八蒜介绍
腊八蒜一般是指用醋腌制而成的蒜，经过这种加工处理的酸外表成翠绿色，吃起来味道偏酸、偏辣，主要在我国北方地区流行。腊八蒜内含有钾、钠、钙等人体所需的营养物质，有杀菌消炎的功效。
腊八蒜怎么做
腊八蒜的制作方法非常简单，我们需要先将购买回来的大蒜清洗干净并晾干，然后放入陶罐、玻璃罐中，接着往罐内倒入能没过大蒜的米醋并将它密封起来即可，需要注意泡腊八蒜的容器中不能沾油。