柚子切开以后可以将其放到冰箱保存，可以将柚子黄色外皮全扒开，只留下柚子里面一层白色的果皮，用保鲜膜将柚子严实的包裹起来，放到冰箱冷藏室保存，这样可以保鲜2-3天，剥开了的柚子建议尽快吃完。最好切的时候围着表皮，吃不完还能放进皮里保存。
柚子切开后怎么保存
一般没剥皮的柚子可以在温室内存放一个月之久，但是剥开之后如果不妥善存放果肉中的水分会被迅速蒸发，建议在当天吃完，否则之后果肉和白色的果皮就会黏在一起不好清除，而且口感也不如刚剥开的柚子。另外，柚子怕水，不管是剥开的柚子还是完整的柚子保存时都应该保持干燥。
很多人在吃柚子的时候都喜欢在柚子皮上划上几个口子，之后将整个柚子全部掰开，但是柚子的个头比较大，一次性不一定能吃完，这样全部剥开非常不利于柚子的保存。比较好的做法是将柚子从中间部分沿着表皮周围切，之后将里面的果肉用手扒出来，之后将柚子再装进皮里面，随吃随取。这个方法可以让柚子一直保持新鲜。
小贴士：刚刚这个做法可以看成是给柚子脱外套，之后吃不完的柚子依然可以放进柚子皮里面撞期来。柚子皮里面含有丰富的水分，相当于一个天然的保险柜，将其放到里面可以保持柚子的水分不被蒸发。