在新疆维吾尔族自治区的伽师县有伽师瓜这个品种，而且在伽师县的各类瓜果中，伽师瓜可以称得上是新疆瓜果中的珍品，它的品种繁多，按早、中、晚三类四季可达30多种。伽师瓜的栽培历史悠久，具有肉厚质细、香甜清脆、皮薄汁浓、含糖量高等特点。
伽师瓜因产地伽师县而出民
伽师，在维吾尔语中称为排孜阿瓦提，意为美丽富饶的地方，它位于新疆维吾尔自治区西南部，由于独特的气候和水土条件，这里种植的伽师瓜，含糖量高、脂肪、磷、钙、铁的含量都优于其他地方的同类产品，且由于伽师县土壤中含有速效钾，速效钾的土壤也成就了伽师瓜的绝世品质。
伽师瓜不仅营养丰富、含糖量高，吃起来也香甜可口、肉厚汁多、风味独特，经常食用还有清凉解热、清热化痰、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、润肤美容、促进血液循环和新陈代谢等功效。伽师瓜作为甜瓜中的珍品，在2000年，获得“新疆十大农业名牌产品”“无公害食品”称号，伽师县也在2005年，成功的申请了伽师瓜原产地域保护。