春分是二十四节气之一，也是春季的第四个节气。春分非常的重要，自这一天以后，我国的清早高原、东北、西北和华北北部地区进入明媚的春天，气候的改变带来了植物进入了生长阶段，所以春分也意味着茁壮成长，我们页要在这个季节去多吃春分的美食，春分节气吃什么美食养生呢，下面我们一起了解一下。
春分吃什么美食强身健体
春分吃的蔬菜有：春菜、韭菜、春芽、香椿、春笋、菠菜。
1、春菜
春菜就是一种野苋菜，也有地区称之为“春碧蒿”，全村人都去采摘的春菜非常受人喜爱，再田野中搜寻的时候很多都是嫩绿的，这也是春分时节的乐趣，在许多地方采摘春菜成了一种习俗，春菜直接用一些炼猪油炒着吃非常香。
2、韭菜
韭菜也叫作春韭，春分吃韭菜有健脾胃提神的作用，对于接下来的春困有很好的应对效果。韭菜含有挥发性的油脂，还有蛋白质等多种维生素以及其他营养成分，可以与豆腐一起炒着吃。
3、春芽
春芽就是黄豆芽，春分时节正是黄豆芽大量上市的季节，黄豆芽性寒味甘，经过了一个冬季的热性烈性食物的温补，这时候吃一些黄豆芽可以健脾养肝，消除体内虚火，同时春分吃春芽还能防止口角发炎的情况。
4、香椿
香椿正是春季的美食，香味浓郁，吃起来非常鲜嫩，清脆，炒着吃口感和营养是最好的。香椿页是性寒，但味苦，有清热解毒、健胃理气的功效，它的味道芳香，有助于开胃。
5、春笋
有句话说“雨后春笋，清脆甜津”，到了春分不得不吃的就是春笋了，春笋炒着吃脆嫩鲜美，嚼再嘴巴里面清香甘甜，被誉为“素食第一品”，春笋含有比较搞的纤维素、蛋白质，有很好的助消化、防便秘的作用。
6、菠菜
春分吃菠菜可以说是对春躁颇有效果，菠菜虽然一年四季都有，但是春分时节的菠菜可谓是异常的鲜嫩，嚼在嘴里柔嫩无比，最为可口。
春分吃哪些水果更好
橙子、以及都是春季的应季水果，春分更适合吃一些橙子、苹果、菠萝。
1、橙子
橙子的维生素C含量高，春分时节气候还是有点干燥，橙子的水分含量高，吃橙子可以有效补充水分，延缓衰老。
2、苹果
苹果可以说是最常见的水果了，苹果含有多种维生素、矿物质以及粗纤维，每天吃1到2歌苹果，纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助我们消化与排便，还能养胃。
3、菠萝
春季的菠萝页是新鲜上市的，菠萝中富含所有人体所需维生素，菠萝还能够减肥，有效分解脂肪，因此春分时节如果有菠萝就可以买回家，如果比较酸，我们可以炸成菠萝汁，兑点糖就好了。
春分吃哪些食物养生
春分多吃补血、平温食物
春分的时候可以清凉的食物，补血的食物，热性食物就不建议吃了，平日我们吃饭菜的时候，可以以葱和蒜作为辅助材料，女性可以吃一些大红枣，春季为肝气旺盛之时，红枣非常适合春分养生食用。
至于肉类，我们可以选择一些鸡胸肉吃，冬季吃多了羊肉牛肉以及猪肉，春季的时候改善一些肉类，不要吃太温补的肉质，鸡肉就非常好，还有减肥的作用。
了解完春分的美食以后，相信大家对春分吃什么美食已经有了一定的了解，赶紧行动起来吧，趁着春分的时候，好好改善一下我们的身体机能，多吃春分养生食物，为新的一年的身体做保驾护航。