椰子水变黄不能喝了，椰子水原本是透明的米白色，还有一种是椰子肉榨成乳白色的汁。其中含有大量的维生素、蛋白质，还含有一定的脂肪、维生素以及矿物质元素，是非常丰富的饮料。椰子水变黄说明已经被氧化、变质了，喝了会读身体造成不适。
椰子水变黄还能喝吗
椰子水分两种，一种乳白色，一种是透明的米白色;透明的椰子汁是叶子内部的原汁，也是椰子水，椰子水其实是没有什么味道，与商店售卖的甜椰子汁完全不同。
另一种是乳白色的椰子汁，是由椰子的果肉榨汁得到的，两者不同的是，果肉鲜榨椰子汁是乳白色，会加兑一些水或者牛奶一起榨，也可以用于加热熬汤。
椰子水变黄就是变质了
椰子水没有黄色的，所以椰子水如果变黄就是坏了，不能喝了。椰子汁清甜，是许多人夏季必备的解渴饮品，能在海南沙滩上休闲地喝着椰子汁。
椰子水清热解渴，夏季的时候是最适合的，女性夏季的时候多喝椰子水，能够驻颜美容，椰子含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素等，还能够补充细胞内液，扩充血液容量。