不少人购买石榴时买到还未成熟，或是不新鲜的石榴，那么买石榴怎么挑选，石榴怎么挑选才红呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!
买石榴怎么挑选
买石榴挑选的时候应该主要从颜色、外形等方面下手，具体如下：
1、石榴成熟时表皮为黄白色或是米黄色，阳光照射面有红晕，而未成熟的石榴表皮则为绿色，部分品种除外，例如大红皮和大青皮等;
2、石榴表面有凹凸为多边形的皮较薄、果粒较多，而且味道较甜，表皮过于圆润的石榴通常果皮较厚，口感不是很好;
3、石榴的开口处呈菊花状是成熟得较好的，这样的口感较好，还没开口或是开口处畸形的石榴，口感较差;
4、石榴表面有发黑区域，或是出现霉斑的石榴千万不要买，这样的石榴果肉可能已经变质腐烂了，表皮没有褶皱或者裂痕的石榴是比较新鲜的。
石榴怎么挑选才红
石榴在挑选的时候注意石榴表面的颜色，就可以挑到里面是红的石榴了。石榴表皮一般为红、绿、黄三种颜色，目前市面上普遍黄色的石榴果肉颜色较红。
大部分人认为表皮越红的石榴越好吃，但其实表皮颜色越淡，果肉的颜色才越深，口感才越甜，表皮颜色越深，果肉颜色反而发白，且味道较淡，个别品种除外，例如大青皮以及大红皮，这两个品种里也有果肉较红的果实。
以上就是关于买石榴怎么挑选，以及石榴怎么挑选才红问题的解答。九到十月份的石榴口感是比较好的，因为这个时候是石榴的成熟时期，早熟的石榴或是晚熟的石榴，口感都不及它，所以石榴九至十月份的时候是比较好吃的，而且价格较为便宜。