燕麦麸皮是燕麦上呗过滤掉的一层皮质，因为不被人们使用所以很少有人关注，其实燕麦刚产出来的时候最外层是有一层麸皮的，和我们的小麦外层一样都有麸皮。燕麦麸皮吃着也很香，并含有大量膳食纤维，还有丰富的可溶性膳食纤维，可被食用。
燕麦麸皮是什么
燕麦麸皮又名雀麦、野麦，燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。燕麦麸皮也就是麦皮，是小麦加工面粉的副产品，去掉的麦皮可以用于入药、饲料原料以及酿酒等。燕麦麸皮是买黄色，片状或者粉状，富含维生素和纤维素。
燕麦中95%以上的水溶性纤维都分布在除去胚乳后的燕麦麸皮中，而天然谷物中只有燕麦和大麦含有水溶性膳食纤维，特别是燕麦水溶性膳食纤维β-葡聚糖能够调节血脂、软化血管、预防高血压等重要功能。
燕麦中也含有大量不可溶性膳食纤维，非可溶性膳食纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生，像刷子刷掉肠壁上的脏东西，随着大便排出体外。
燕麦紧致肌肤
燕麦紧致肌肤蛋白是燕麦麸皮部分特有的成分，它具有即时的收紧效果，也可以使皮肤产生瞬间紧绷、并对保湿、成膜以及光滑的效果有协同作用，还有抗老效果。