紫菜不能生吃，紫菜在加工过程中会沾染灰尘、泥沙甚至虫子，直接食用可能让身体不适。吃紫菜要先将紫菜放在滤网中用清水冲洗，再把蛋液和它一次放入沸水中熬煮并用食盐、味精调味。紫菜含有蛋白质、氨基酸等大量营养物质，还能抗衰老，对身体极有好处。
紫菜能不能生吃
紫菜不建议生吃
紫菜是一种非常适合用来打汤的食物，它并不适合用来生吃，这是因为紫菜在加工的过程中会沾染上大量的泥沙、灰尘甚至是虫子，直接食用这样的紫菜的话可能会让我们的身体产生较大的不适。
紫菜怎么吃
紫菜的吃法非常简单，我们可以把它制成紫菜蛋花汤，只需要先将准备好的紫菜放在滤网中用清水冲洗，然后起锅烧水，等锅中的水沸腾后倒入适量的蛋液，最后放入紫菜并用食盐、味精调味即可。
吃紫菜有什么好处
紫菜是一种富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等人体所需的营养物质的食物，同时紫菜还有一定的抗衰老的作用，因此适当的食用由紫菜制成的食物对我们的身体有很多的好处。