柚子是碱性食物，大多数的蔬菜、水果都是碱性食物。食物的酸碱性是以在体内分解代谢后形成物质的酸碱性来决定的，并不是由食物的味道来决定的。柚子虽然吃起来是酸酸的，但是在体内代谢后却呈碱性，所以柚子是碱性的水果。
柚子是酸性还是碱性
柚子是碱性水果，碱性水果的主要成分是钙、钠、钾、镁，这四种元素也是人体活动和脑活动所必需的。经常吃碱性食物对身体是有好处的，能够维持身体的酸碱平衡。柚子好吃，但不能多吃，柚子性凉，适量的吃，有消食化痰、帮助消化的作用，比较适合发热的人群来食用。
但是柚子一天不要吃太多，根据柚子的大小来决定吃多少，一般大柚子三片左右，小柚子五片左右，最多不要吃超过八片的柚子。因为柚子性寒，吃太多会导致体内寒气过重，影响肠胃的消化和吸收功能，尤其对于体寒的人来说，更是要少吃，以免对身体健康造成影响。