猕猴桃生的可以通过乙烯催熟、高温催熟的方法变熟。通常两种方法合并使用能够更快的让猕猴桃变熟，可以将猕猴桃和成熟的、放在一个塑料袋中扎紧，再放入米缸或者被窝中，一般只需要5-8个小时就能催熟，不用化学剂催熟的猕猴桃也很安全。
猕猴桃生的怎么变熟
1、乙烯催熟法
直接喷洒乙烯在猕猴桃表面，用塑料袋扎紧大约1-2天猕猴桃就可以成熟。也可以将乙烯和苹果香蕉放在一起，苹果和香蕉在成熟时会分泌乙烯，加速猕猴桃的成熟，不过要用塑料袋扎紧口，并且每一天都要看看猕猴桃成熟情况。
2、高温催熟法
将猕猴桃埋入米缸中，米缸能够保温，并且干燥，能够让猕猴桃加速生长变成熟，时间相对于乙烯催熟稍微慢一些。
3、扎孔催熟
将猕猴桃的表面用几个牙签扎破，不要拔出牙签，就这样保持，扎破了的猕猴桃会自身产生乙烯进行果实催熟，但要保证牙签无污染。