沙县小吃是福建省的，沙县指的是沙县区，隶属于福建省三明市，沙县小吃是资源与夏商周、晋、宋中原黄河流域的中华饮食文化，现如今影响非常大，在我国甚至世界上很多地方都能见到它的身影，品种繁多，制作方法多样，还有很多独具地方特色的原料。
沙县小吃是源自我国哪个省的
沙县小吃是福建省的，这里的沙县一般指的是沙县区，隶属于福建省三明市。沙县小吃源远流长，是起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，以品种繁多、风味独特和经济实惠著称。
沙县小吃不但流行于三明市各县，在南平、福州、厦门也经常会遇到一些挂着“沙县小吃”的店铺，甚至在我国北至北京，南至深圳以及新加坡、马拉西亚、塞班岛都有“沙县小吃”的身影，影响力非常大。
沙县小吃的类型
沙县小吃的类型极为丰富，据不完全统计，沙县小吃里面经常能见到的美食就有几十种，其中包括蒸、煮、炸、烤、腌等多种制作方法，还有米、面、豆腐等颇具地方特色的原料，不管是南方人还是北方人都能在这里吃到符合自己口味的食物。