水蜜桃是软桃。水蜜桃刚成熟时肉质偏硬，水分不多，完全成熟后就会变得非常软，香甜多汁，不过总体来说它的肉质要比其它的桃子更软一些，因此属于软桃类。水蜜桃不管是硬的还是软的都能吃，主要还是看自己更适合那种口感。
水蜜桃属于那种桃子
水蜜桃是一种夏季非常受欢迎的水果，它刚成熟和完全成熟之后果肉质感是不一样的，刚成熟的时候肉质还有点偏硬，水分也不多，口感酸甜，但是完全成熟的水蜜桃就会变得非常软，香甜多汁。
不过总体来说水蜜桃的肉质和其它桃子品种相比还是软的，所以它属于软桃。水蜜桃果肉硬或者是软都是能吃的，更多人喜欢水蜜桃硬桃子的口感，味道更清新，而软桃子的口感偏甜，会更醇厚一些。
水蜜桃吃的时候要削皮吗
水蜜桃表面覆盖有一层桃毛，削皮使用口感会更好一些，要是觉得削皮比较麻烦的话，那么可以将水蜜桃放到盐水里面搓洗，将上面的毛清洗掉之后再吃，也不会对身体造成什么危害。