芒果干比芒果吃起来容易的多，平时去超市都会买一些回来吃，有时候吃觉得芒果干的口感不一样，可能是吃到假的芒果干了。假芒果干是什么做的呢，用地瓜干和芒果香添加剂制作的。怎样分辨真假芒果干呢，可以从颜色、味道、以及口感上区别，一起看看吧。
假芒果干是什么做的
真的芒果干制作起来成本很高，就有许多商家进行造假，制作假的芒果干，假的芒果干的原料主要是地瓜干，地瓜干的成本低，就大量加工，地瓜干里要添加芒果的色素，添加了色素后颜色就看起来是黄色的，然后再添加芒果味的香料添加剂，这样不管是外表还是香味都像真的芒果干的假芒果干就制作出来了。
怎样分辨真假芒果干
芒果干的品牌种类比较多、比较杂，其中有用新鲜芒果制作的芒果干，也有用地瓜干或食用胶制作而成的假芒果干，真假芒果干在颜色、味道、口感上都是有区别的。
1、颜色：真的芒果干果肉是自然黄色的，而假的芒果干是嫩黄色的。
2、味道：真的芒果干会闻到新鲜芒果一样的清香味道，而假的芒果干有一种很浓的香精味。
3、口感：真的芒果干是有韧性的，咀嚼起来有劲道，而假的芒果干吃起来是黏黏的，口感软软的。
结语：关于假芒果干是什么做的以及怎样分辨真假芒果干大家都清楚了，买芒果干的时候一定要看清楚防伪标志，吃的时候自己要分辨清楚，假的芒果干不干净就尽量不要吃了。