说起催熟，有些果农在采摘芒果时过早，导致一些芒果熟的很慢，但是要提前卖掉啊不然等到下一批熟的芒果就不好了，催熟青芒果能吃吗?这个问题还要看是什么方法催熟的，有些果农会采取打激素催熟，下面就由果果来为大家解答这个问题吧!
催熟青芒果能吃吗
要分清催熟的是青芒果还是金芒果，因为金芒果未成熟时也会是青色，但是青芒果和未成熟的金芒果的颜色还是有差别的。一般来说催熟的青芒果是可以吃的。因为成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟。当然也可以去买人工合成的乙烯利催熟芒果，贩子就是用的这个东西，所以催熟的青芒果并不是有危害的水果。
自己如何催熟青芒果
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很明显的。
2、将生芒果放入纸袋里，再放两个或成熟,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶内。用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。
4、用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。
没熟的青芒果有毒吗
没熟的青芒果没有毒!未成熟的青芒果被称为情人果。青芒果是一种优质的芒果品种，是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果的详情知识点击：
如何判断青芒果熟了没
看亲芒果熟了没有不能只看颜色，一般人买金芒果居多，通过颜色分辨青芒果并不容易。
看形状
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。
看果蒂
果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。
芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。
通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
用指尖轻轻揉搓果皮
轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。
掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
催熟的芒果或者其他水果也并不是通过什么有毒的化学物质来进行的，只要买应季水果一般不会有催熟的。想了解更多水果知识的果友可以继续浏览我们网哦!