表面黑色不一定是坏果，熟好的上等杨梅也会红得发黑，果粒饱满，果实干爽就是没坏。如果是腐烂发黑，看着色泽不正，变质变味，说明杨梅坏了。因此杨梅表面黑色坏没坏，还得根据品种，根据果实的实际情况来论，不能说它一定是坏果。
杨梅表面黑色不一定是坏果
杨梅熟透了也会发黑，还有些上等品质的杨梅，也是红得发黑。一般杨梅呈现为深红色，如果发黑还要看有没有坏果，坏果也会发黑，所以杨梅发黑的因素也是很多的，如果是坏果就不能再食用了，而普通熟过头的杨梅也会发黑，口感也不好。
杨梅如果是上等品，红得发黑，而果实干爽，说明它的品种如此，无需要太过担心。杨梅表面发黑，只要不是坏了，都是可以食用了，不过在采买时，还是选择红色为宜。