冬季是甘蔗大量上市的季节，这时候很多人都会忍不住买一些甘蔗会去常常鲜，新鲜的跟着吃起来清甜可口，更是受到了很多小朋友的喜爱。记下来我们就来说一下糖尿病人可以吃甘蔗吗，为什么霉变的甘蔗不能吃?
糖尿病人可以吃甘蔗吗
一般来说糖尿病人是严禁使用甘蔗的，甘蔗里面的蔗糖含量非常高，吃的越多血糖也会升的越高，因此不建议糖尿病人食用甘蔗。另外，当糖尿病患者食用过多甘蔗之后，还会引起一系列其他的并发症，当身体的血糖超过身体能所承受的限度，皮肤上的葡萄球菌就会大量生长繁殖，引发皮肤起小疖子或疖肿，病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症，而且摄入过多的糖分也会是的身体的酸性代谢产物增多，个身体造成负担。
为什么霉变的甘蔗不能吃
霉变的甘蔗食用过后会有中毒的防线，所以不建议大家食用霉变的甘蔗。当甘蔗产生霉变时，其中的黄曲霉菌和寄生曲菌会大量繁殖，之后所产生的黄曲霉素会对神经中枢系统造成很大的损害，导致人出现呕吐、头晕、头痛等现象，严重的身孩子会导致死亡。一般每年2月到4月会多发甘蔗中毒事件。
在市面上购买甘蔗是一定要注意最好不要购买那些质地柔软、变色、出现酒味、长毛、红心的甘蔗。一般发霉的甘蔗里面成淡黄色、有橘红、棕褐色的斑点，而还有一些红心的甘蔗也是感染病菌的，最好不要食用。另外，很多人都认为只要将发霉的部分去掉就可以食用了，但其实发霉甘蔗里面的菌丝已经延伸的甘蔗的每一个部位，只是我们肉眼看不到而已。
结语：以上是对“糖尿病人可以吃甘蔗吗，为什么霉变的甘蔗不能吃”的蝴蝶，希望对你有所帮助。另外，甘蔗好吃，但是即使是普通人也不建议一次性大量过多食用，以免增加患糖尿病的几率。