变色龙之所以会变色，取决于它们皮肤上的三层色素细胞，这些色素细胞里充满着不同颜色色素，当变色龙的眼睛感觉到外界颜色发生变化时，这种信息就会促使皮肤色素细胞发生变化，从而变色。通常变色龙在伪装猎食、互动交流、温度变化时才会变色。
变色龙变色的原因
变色龙之所以叫这个名字，是因为它们会改变自己身体的颜色，而它们之所以会变色，主要取决于皮肤三层色素细胞，和其他爬行动物不同的是，变色龙的身体颜色转变取决于皮肤表层的色素细胞，这些色素细胞里充满着不同颜色的色素，当变色龙的眼睛感觉到外界颜色发生变化时，这种信息会促使皮肤的色素细胞发生变化，从而变色。
在变色龙皮肤的每个细胞中都有四种色素，分别是红、黄、棕、绿，比方说一旦受到草绿色的刺激，变色龙的绿色素就会立刻像树枝一样伸展开来，布满整个细胞，其余三种色素就收缩成细微的个点，这个时候细胞就变成绿色了，身体也呈现出绿色。
变色龙为什么变色
变色龙的皮肤是由无数细胞组成的，每个细胞都会发生变化，这样变色龙自然就会改变颜色了，另外，变色龙改变颜色的目的更多是为了交流，并不只是单纯的进行伪装，他通过变成绿色蓝色黄色等等颜色，彼此进行互动交流，通过这些身体颜色展现他们的心情和状态。
根据温度、紫外线强弱改变肤色
另外，变色龙还会根据周围的温度、紫外线的强弱来改变肤色，这些变化预示着它们所处环境的温度变化。在愤怒的时候变色龙也会改变颜色，因此变色龙变色它们生存本能，不但能够帮助它们猎食，也能够更好的伪装和防御，促进交流。