菱角大概煮15到20分钟才能杀死寄生虫。菱角的生长环境在水里，所以难免会感染一些水里的寄生虫，这些寄生虫不耐高温，煮的时间长一点就被杀死了，而且菱角中含有淀粉、蛋白质等不易消化的物质，煮熟后也更好消化。
菱角煮多久杀死寄生虫
菱角大概煮15到20分钟才能够杀死寄生虫。菱角里边会有一种叫姜片虫的寄生虫，这种寄生虫进入人体后，会寄居在小肠内，同时引起腹泻、腹痛、腹胀等情况，因此在吃菱角之前最好开水煮几分钟再进行食用，在阳光下晒一段时间再吃，也可以杀死寄生虫。菱角不仅可以直接吃，还可以和五花肉一起炒，味道也是很好的。
五花肉炒菱角的做法
1、首先将菱角清洗干净，去壳备用，五花肉清洗干净后切块备用。
2、将菱角放入沸水中焯一下水。
3、在锅里面放油，放生姜炒香，接着放冰糖，冰糖溶化了放入五花肉，等到五花肉表面变得金黄之后捞出。
4、接着将五花肉放在高压锅中，加入菱角以及没过食物表面的水。
5、最后设定时间为10分钟，煮好后即可倒锅收汁。