桃花胶可以做雪燕桃花胶。首先将雪燕和桃花胶放入清水中浸泡一夜，泡发并去除杂质，红豆提前一小时浸泡并煮至一小时，一小时后加入雪燕和桃花胶炖煮二十分钟，继续加入冰糖和桂花，煮至冰糖融化，最后加入蔓越莓即可。
桃花胶的做法
做雪燕桃花胶所需材料：雪燕20克、桃花胶30克、红豆20克、桂花5克、蔓越莓10克、冰糖10克
1、浸泡
首先准备一盆清水，将雪燕和桃花胶放入清水中浸泡，浸泡一夜的时间使其充分泡发，并去除杂质。
2、煮红豆
红豆在煮制之前要提前一小时浸泡，并放入锅中加水煮开，煮开后转小火煮一小时。
3、炖煮
红豆煮一小时后继续加入雪燕、桃花胶炖煮，大火炖煮二十分钟。
4、加冰糖
二十分钟后，继续在锅中加入冰糖和桂花，煮至冰糖融化后加入蔓越莓，关火，盛出即可食用。