无花果干中含有丰富的脂肪酶和水解酶，适量食用能够加快体内脂肪的分解与代谢，还能防止胆固醇在血管内堆积。无花果干偏凉，能够清除体内的热火，并且无花果干属于高纤维低热量的食物。其含有的果胶能够促进肠胃蠕动，经常食用还能起到减肥的作用。
无花果干的功效与作用
预防冠心病：无花果干中含有丰富的脂肪酶和水解酶，这些物质能加快人体内脂肪分解与代谢，而且能防止胆固醇在血管中堆积，减少冠心病的发病率。
减肥瘦身：无花果干是一种高纤维，低热量的失去，食用无花果干后有饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，而含有的果胶或纤维素还能促进肠胃蠕动，加快代谢。
维持肠道健康：无花果干不仅能加快肠胃蠕动，促进肠胃中废物排出，而且能维持肠道菌群平衡并能修复受损的胃肠黏膜。
抗炎消肿：无花果干中含有多种酸性物质，入柠檬酸、琥珀酸、草酸等物质，有利咽消肿之功效。
无花果干怎么吃
无花果干可以用来煮粥喝，在煮粥的时候，需要把3到4个无花果干，用清水清洗干净后，再将其切成小块，然后把适量的大米淘洗干净，放到锅中，加入切好的无花果干，再放入适量冰糖和清水，一起煮至成粥即可食用。