松针茶的制作工艺
2023-08-06
来源：六九路网
松针茶的制作工艺可以分为以下几个步骤：
1. 采摘松针：松针要在清晨采摘，选择健康而不受损的松针。
2. 晾晒：采摘回来的松针要拣去杂质，然后晾晒一天左右，使其失去一部分水分。
3. 烘焙：将晒干的松针置于火炉上烘烤，温度控制在70~80度之间，使其细胞破裂并释放出香味。
4. 搓揉：将烘焙后的松针放入容器中，开始搓揉。这个过程需要大力地搓揉松针，使其变得柔软并散发出更浓郁的香味。
5. 烘干：将搓揉好的松针放入炉子中再次烘干，确保其内部的水分得以蒸发并且防止霉菌生长。
6. 包装：将制作好的松针茶装入密封袋中，保持松针茶的香味和品质。
松针茶的制作工艺十分繁琐，需要经验丰富的工匠手工制作，这也是松针茶的宝贵之处。
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